Si te falló tu novia, tu esposa o tu madre te
paso algunos tips para que cambies esa receta aburrida que sabés
(la única que sabés) y no morir en el intento...
Spaguettis Gourmet en 5 pasos
1.- Pone agua a hervir (podes agregar sal o
tirarle un cubito) mientras pone una sartén a calentar a fuego mínimo.
2.- Corta 1/2 cebolla en tiras y un trocito
de morrón (opcional)
3.- Poner un chorrito de aceite (la que
tengas, la que gustes) y recorré el sartén
4.- Tirar la cebolla y el morrón, agregar
sal e ir moviendo con dulzura hasta que la cebolla este transparente.
Opcional para combinar:
- Si te gustan las verduras: podes agregar zanahoria en cubitos,
aceitunas, cebolla de verdeo, brocoli, albahaca, tomates o lo que tengas en la
heladera (por favor no pongas lechuga)
- Si te gusta la carne: Podés cubetear algo de pollo, una lata de atún (escurrir
previamente el agua o el aceite que traen), carne picada (salpimentar bastante
porque rechaza la sal) o lo que tengas a mano (recomiendo no mezclar las
carnes).
5.- Una vez cocidos los spaguettis colar y
volcar en la sartén con los ingredientes que hayas puesto (tienen que estar
tiernitos al gusto), mezclar todo y a comeeerla!
Risotto Facil (2 porciones grandes)
1.- Ponemos a calentar la sartén a fuego
mínimo
2.- En otra hornalla ponemos dos tazas de agua
(250 cc) con un cubito de caldo para arroz ó azafrán hasta que hierva y retirar
del fuego
3.- Cortamos una cebolla y un trocito de
morrón (lo mas chiquitito posible, sin picar)
4.- Ponemos un poquito de aceite en nuestro
sartén y tiramos lo que cortamos cuando esta esté caliente
5.- Una vez que la cebolla esta transparente y
el morrón tiernito tiramos una taza de arroz (la taza tiene que ser del mismo
tamaño que tomamos para medir el agua)
6.- Ir agregando caldo para que se cocine el
arroz e ir revolviendo (con amor, siempre con amor) hasta que el arroz duplique
su volumen y esté tierno al gusto.
7.- Servir con queso a gusto y a saborear!
Ravioles a la crema para sorprender (te la
compliqué un poco)
1.- Hervimos agua con sal o caldo
2.- calentamos la sartén con aceite
3.- Cortamos una cebolla y un trocito de
morrón
4.- Si tenes ganas podes filetear champignones
y ponerlos en la sartén cuando la cebolla y el morrón esten hechos
5.- Agregar sal y pimienta a gusto y crema de
leche
Opcional: se puede condimentar con un poquito de ají molido si te
gusta lo picante.
Pizza rapida
-Prender el horno ó calentar una sartén sin
nada-
1.- En un recipiente pequeño poner un poquito
de puré de tomate, agregar un chorrito de aceite, sal, pimienta, condimento
para pizza ó ají molido y orégano
2.- Colocamos un poquito de salsa sobre un pan
(puede ser: lactal, árabe, de campo, etc.)
4.- Cubetear queso o muzzarella a gusto y a
cocinar 5 min!
Opcional: Se pueden poner aceitunas, rodajas de tomate, lo que
gustes.
5.- retirar en cuanto el pan que hayamos
puesto esté crocante
Espero te sirva!
